Drue: Riesling
Farve: ren og klar med en svag nuance af gul
Duft: grønne æbler, citrus og hvide blomster
Smag: Frisk og frugtig, med noter af grønne æbler og en smule syre. Med fin bobler
Flaskestørrelse: 0,75
Serveringstemperatur 6-8 ° C
Fremragende alkoholfri vin kan kun fremstilles af meget gode originale vine. For kun at bringe de bedste alkoholfrie vine på markedet, arbejder Kolonne Null tæt sammen med deres vinproducenter af basisvine i lang tid, før de færdiggør deres produkter i deres eget laboratorium. De investerer meget tid og ressourcer i dette detaljerede arbejde.
Den basisvin som bruges til fremstilling af denne vin, fremstilles traditionelt ved gæring af druemost (druesaft), hvorefter alkoholen fjernes fra den på en mild måde ved brug af vakuumdestillation.
Deres mål er at overføre egenskaberne og druesortens specificitet fra de originale vine til et alkoholfrit produkt. Resultatet er en uafhængig vin med sin egen smagsprofil – KOLONNE ZERO. Derfor vil denne Riesling have en autencitet både ift. farve, smag og duft.
De alkoholfrie vine fra Kolonne Null indeholder ca. 3 g sukker pr. 100 ml. Med et gennemsnit på 15 Kcal indeholder de imidlertid kun omkring en fjerdedel af kalorierne i en konventionel vin
Se udvalget af vine fra Kolonne Null her
Læs mere om Kolonne Null her
